COUVERT - R$ 49,90

Caponata de berinjela, patê de atum, pasta de grão de bico e torradas crocantes.

ENTRADAS FRIAS

SALADA ALMANARA

Alface americana, cenoura, grão de bico, beterraba, croutons e mussarela, acompanha molho rosé.

Executivo –  R$ 53,00

SALADA À MODA DO CHEFE

Alface americana, tomate, palmito, manga, tomate seco e queijo.
Normal – R$ 66,00

Executivo – R$ 55,50

 

SALADA CAESAR COM FRANGO

Frango grelhado, alface americana, croutons e parmesão, molho caesar.

Normal – R$ 68,50

Executivo (120g  de frango) – R$ 57,50

 

SALADA PALMITO

Alface, tomate, palmito, manga, tomate seco e queijo.

Normal – R$ 66,00

 

SALADA CAESAR COM CAMARÃO

Camarão V.M. (150g), alface americana, croutons e parmesão, molho caesar.

Normal – R$ 93,00

Executivo (80g  de camarão) – R$ 80,50

 

SALADA GOSTOSA

Camarões V.M., cesta de parmesão, folhas, cebola roxa, agrião, com molho de mostarda e laranja.

Executivo – R$ 80,50

ENTRADAS QUENTES

CANJA DE GALINHA - R$ 71,00

Frango com osso, cenoura, arroz, e torradas crocantes.

CREME DE BATATA - R$ 47,00

Batata com caldo de carne, e torradas crocantes.

SOPA DE LEGUMES COM CARNE OU FRANGO - R$ 68,50

Carne ou frango (120g), brócolis, couve-flor, cenoura, batata, e torradas crocantes.

PETISCOS

FILÉ MIGNON APERITIVO - R$ 87,00

Filé mignon (250g) cortado em cubos, com molho madeira e fritas.

CARNE DO SOL APERITIVO - R$ 87,00

Carne do sol de picanha (200g) cortada em cubos, acebolada e aipim frito.

CARPACCIO DE CARNE - R$ 68,50

Fatia finíssima de carne, molho de azeite, limão e alcaparras, lascas de queijo parmesão e rúcula para decorar. Acompanhado de torradas crocantes.

CAMARÃO CROC CROC - R$ 109,50

Camarão V.G. (150g) empanado e frito, geleia de manga e molho de pimenta.

DELÍCIA DE CAMARÃO - R$ 107,00

Camarões V.M. (150g) salteados no alho e azeite, finalizado com salsinha e torradas crocantes.

GORJONETE DE PEIXE - R$ 94,00

Budião (250g) empanado e frito, acompanha molho rosê.

PORÇÃO DE FRIOS - R$ 68,50

Queijo, presunto, azeitona e palmito.

QUEIJO BRIE COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS - R$ 68,50

Acompanhado de torradas crocantes.

PORÇÃO DE QUIBE (6 unid.) - R$ 46,50

Consulte meia porção

PORÇÃO DE BOLINHO DE BACALHAU (6 unid.) - R$ 56,00

Consulte meia porção

DADINHO DE TAPIOCA COM CAMARÃO (8 unid.) - R$ 73,00

Servido com geleia de pimenta e melaço de cana.

BURRATA AO PESTO - R$ 80,00

Queijo tipo burrata, molho pesto, tomates confitados, torradas crocantes e pão artesanal.

DELÍCIA DE SIRI - R$ 77,00

Siri refogado com especiarias, servido sobre molho de alho poró e acompanhado de torradas.

CAMARÃO CROCANTE - R$ 108,00

Camarão empanado em filetes de batata, servido com molho agridoce.

FRUTOS DO MAR

FILÉ DE PEIXE EM GORJON

Filé de budião recheado com queijo e camarão, molho de tomate e maracujá, purê de batatas e arroz.

Normal (300g de budião) –  R$ 162,50

Executivo (150g  de budião) – R$ 118,50

FILÉ DE PEIXE GRELHADO

Filé de budião grelhado, legumes na manteiga e arroz branco.

Normal (350g de budião) –  R$ 129,00

Executivo (200g  de budião) – R$ 98,50

FILÉ DE PEIXE À ESCABECHE

Filé de budião  grelhado, ao molho escabeche, dendê, arroz branco e purê de batatas.

Normal (350g de budião) –  R$ 130,50

FILÉ DE PEIXE SUBLIME

Filé de budião  grelhado, molho de camarão V.M., queijo, dendê, purê de batatas e arroz branco.

Normal (350g de budião, 150g de camarão V.M.) –  R$ 199,50

Executivo (200g de budião, 75g de camarão V.M.)  – R$ 143,00

FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO V.M.

Filé de budião  empanado, ao molho de camarão V.M., dendê, purê de batatas e arroz branco.

Normal (350g de budião, 150g camarão V.M.) – 199,50

FILÉ DE PEIXE À BELLE MEUNIÈRE

File de budião grelhado, molho de alcaparras e camarão pequeno, batatas sauté e arroz com brócolis.

Normal (350g de budião) –  R$ 162,50

Executivo (200g de budião)  – R$ 118,50

PEIXE CLEÓPATRA

Filé de budião grelhado, com filezinho de camarão e palmito salteados na manteiga, risoto chardonnay com cogumelos frescos.

Normal (350g de budião) – R$ 177,50

FILÉ DE PEIXE ESPECIAL

Filé de budião, camarões V.M. salteados no azeite, cebola, salsa, arroz à grega e batata sauté.

Normal (350g de budião, camarão 150g V.M.) – R$ 199,50

Executivo (200g de budião, 90g camarão V.M) R$ – 143,00

FILÉ DE BUDIÃO COM BANANA AO MOLHO BRANCO

Filé de budião  grelhado, com tiras de banana, queijo muçarela e molho branco, arroz e purê de batatas.

Normal (350g de budião) – R$ 162,50

Executivo (200g de budião) – R$ – 118,50

CAMARÃO À GREGA

Camarões V.G. empanados, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.

Normal (300g de camarão V.G.) – R$ 199,50

Executivo (150g de camarão V.G.) – R$ – 148,00

DELÍCIA DE PEIXE

Filé de budião recheado com queijo e banana, purê de batatas e arroz com alho poró decorado com camarões V.M empanados.

Executivo (150g de budião) – R$ 118,50

AROMAS

Filé de budião (200g) grelhado com camarões V.M. (50g), molho de pimenta doce  e fettucine de abobrinha.

Executivo – R$ 118,50

PEIXE DEDO DE MOÇA

Filé de budião (200g) na crosta de gergelim, com molho levemente picante e arroz grego.

Executivo – R$ 118,50

PEIXE MEDITERRÂNEO

Filé de budião (200g) grelhado, servido com azeitonas, tomates cerejas e legumes salteados.

Executivo – R$ 118,50

PEIXE À PRIMAVERA

Filé de budião (200g) recheado com creme de leite, espinafre e banana, empanada em farinha panko, acompanhado e risoto primavera e molho de laranja bahia.

Executivo – R$ 118,50

CAMARÃO ÁRABE

Camarões V.M. (150g), grelhados e flambados, com molho de pimenta doce acompanhado de couscous marroquino.

Executivo – R$ 148,00

PARMEGIANA DE CAMARÃO

Camarão V.M. empanado, queijo, molho de tomate, espaguete ou purê de batatas.

Normal (300g de camarão V.M.) – R$ 199,50

Executivo (150g de camarão V.M.) – R$ 148,00

CAMARÃO À MEDITERRÂNEO

Camarão V.G. frito, arroz com castanha, batata sauté e molho de laranja.

Executivo (150g de camarão V.G.) – R$ 159,00

TRADICIONAL MOQUECA DE CAMARÃO BAIANA

Camarão V.M. de moqueca (300g), arroz branco, pirão e farofa de banana.

Normal (300g de camarão) – R$ 190,00

BACALHAU À MODA DO CHEFE

Bacalhau (400g) grelhado, ao molho de camarão V.M (150g) e queijo, purê de batatas e arroz branco.

Normal (400g de bacalhau, 150g camarão V.M.) – R$ 365,00

BACALHAU À GOMES DE SÀ

Bacalhau do Porto em lascas, cozido no azeite, alho, cebola, batata, ovo e azeitonas.

Normal (400g de bacalhau) – R$ 253,50

Executivo (200g de bacalhau) – R$ 190,00

BACALHAU À LAGAREIRO

Bacalhau do Porto grelhado, alho, cebolas douradas, ovo, batata, cenoura, brócolis na manteiga e arroz.

Normal (400g de bacalhau) – R$ 318,00

Executivo (200g de bacalhau) – R$ 213,00

BACALHAU COM CAMARÕES V.M.

Bacalhau em posta, camarões V.M. grelhado, azeite, alho e cebolas dourados, batata cenoura e brócolis sauté.

Normal (400g de bacalhau, camarões V.M.) – R$ 372,00

TALHARIM A MODA DO CHEFE (MASSA ARTESANAL)

Servido com molho de queijo e camarão V.M.

Normal (300g de camarão V.M.) –  R$ 212,00

Executivo (150g de camarão V.M.)  – R$ 146,50

CARNES

FILÉ AO LORD

Filé mignon grelhado, ao molho madeira com cogumelos frescos, purê de batata baroa e arroz com espinafre.

Normal (350g de filé) –  R$ 167,00

Executivo (200g de filé)  – R$ 123,00

FILÉ ITALIANO

Filé mignon grelhado, ao molho de vinho com crispy de parma, acompanha risoto de damasco e queijo parmesão.

Normal (350g de filé) –  R$ 167,00

Executivo (200g de filé)  – R$ 123,00

FILÉ À FRANCESA

Filé mignon grelhado com cebolas douradas, batata palha, ervilha, presunto e arroz branco.

Normal (350g de filé) –  R$ 146,00

MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON À GREGA

Filé mignon ladeado com bacon, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.

Normal (350g de filé) –  R$ 156,50

Executivo (200g de filé)  – R$ 111,50

FILÉ MIGNON À PARMEGIANA

Filé mignon empanado e frito, queijo, presunto, espaguete ao sugo ou purê de batatas.

Normal (300g de filé) –  R$ 153,50

Executivo (200g de filé)  – R$ 110,50

FILÉ MIGNON À POIVRE

Filé mignon salteado na manteiga, pimenta quebrada no molho demi glace e batatas sauté.

Normal (350g de filé) –  R$ 153,50

Executivo (200g de filé)  – R$ 110,50

FILÉ À CAVALO

Filé mignon grelhado, arroz branco, batata frita e ovos.

Normal (350g de filé) –  R$ 151,50

Executivo (200g de filé)  – R$ 108,50

FILÉ MIGNON À OSVALDO ARANHA

Filé mignon grelhado, farofa de arroz, alho e fritas tudo misturado.

Normal (350g de filé) –  R$ 151,50

FILÉ MIGNON À MODA DO CHEFE

Filé mignon grelhado, ao molho madeira, penne ao molho de queijo e presunto.

Normal (350g de filé) –  R$ 154,50

Executivo (200g de filé)  – R$ 110,50

FILÉ À PIAMONTE

Filé mignon grelhado, molho de vinho tinto e risoto de cogumelos frescos.

Executivo (200g de filé)  – R$ 123,00

FILÉ MIGNON À SICILIANA

Filé mignon recheado de tomate seco e queijo muçarela, empanado, arroz branco e batatas sauté.

Executivo (200g de filé)  – R$ 110,50

CHATEAUBRIAND AO MOLHO MADEIRA COM COGUMELOS FRESCOS

Filé mignon grelhado, ao molho madeira com cogumelos frescos, purê de batatas e arroz branco.

Normal (350g de filé) –  R$ 169,00

Executivo (200g de filé)  – R$ 123,00

FILÉ TORNEDOR AO MOLHO MADEIRA

Filé mignon  grelhado, ao molho madeira, talharim (massa artesanal) ao alho e óleo.

Normal (350g de filé) –  R$ 154,50

BIFES DE FILÉ MIGNON AO MOLHO

Bifes de filé mignon bifes suculentos, molho de tomate, cebola e pimentão, farofa de ovo e arroz branco.

Normal (350g de filé) –  R$ 154,50

FILÉ AO MOLHO DE VINHO

Filé mignon  grelhado, servido ao molho de vinho e alho poró, arroz Biro-biro e batata chips.

Normal (350g de filé) –  R$ 154,50

FILÉ DA TERRA

Filé mignon ao molho de vinho, mix de cogumelos frescos e musseline de mandioca.

Normal (350g de filé) –  R$ 154,50

STROGONOFF DE FILÉ

Filé (200g) em cubos, cogumelos frescos, ao creme de leite, acompanhado de arroz e batata palha.

Executivo (200g de filé)  – R$ 114,50

CARNE DO SOL À BRASILEIRA (PICANHA)

Carne do sol de picanha com alho e cebolas douradas, farofa à brasileira e aipim frito ou batata frita.

Normal (400g de picanha) –  R$ 187,50

Executivo (200g de picanha)  – R$ 121,50

CARNE DO SOL RÚSTICA (PICANHA)

Carne do sol de picanha  com alho e cebolas douradas, feijão tropeiro ou pirão de leite, e arroz branco.

Normal (400g de picanha) –  R$ 187,50

Executivo (200g de picanha)  – R$ 121,50

FILÉ DO REI

Filé Mignon (200g) recheado com tomate seco queijo mussarela, empanado, arroz branco e batata sauté.

Executivo (200g de picanha)  – R$ 114,50

AVES

FILÉ DE FRANGO À CUBANA

Filé de frango empanado, com queijo, molho de tomate, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.

Normal (350g de frango) –  R$ 113,50

Executivo (200g de frango)  – R$ 91,50

 

MEDALHÕES DE FRANGO À GREGA

Medalhões de frango  grelhados, ladeados com bacon, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.

Normal (350g de frango) –  R$ 113,50

FILÉ DE FRANGO AO CREME DE MILHO

Filé de frango grelhado, queijo, creme de milho, servido com batata sauté e arroz.

Executivo (200g de frango)  – R$ 85,50

PARMEGIANA DE FRANGO

Filé de frango  empanado, queijo, presunto, molho de tomate, espaguete ou purê de batatas.

Normal (350g de frango) –  R$ 113,50

MASSAS

ESPAGUETE À BOLONHESA - R$ 61,50

Servido com molho de carne moída e temperos aromáticos.

ESPAGUETE AO SUGO - R$ 52,00

Servido com molho de tomates, apurados com temperos aromáticos.

ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO - R$ 52,00

Alho picado, dourado no azeite e salsinha.

TALHARIM À CARBONARA (MASSA ARTESANAL) - R$ 69,50

Talharim com bacon frito, ovo, queijo ralado e creme de leite.

RISOTOS

RISOTO ROMANO - R$ 114,50

Isca de filé com mix de cogumelos frescos.

RISOTO PRIMAVERA - R$ 80,00

Queijo parmesão e legumes.

RISOTO CAMARÃO - R$ 136,50

RISOTO DE COGUMELOS FRESCOS - R$ 88,00

RISOTO DE PARMA - R$ 88,00

Presunto de parma crispy e queijo parmesão.

PRATOS LIGHTS

FILÉ DE FRANGO GRELHADO - R$ 85,50

Filé de frango (200g) grelhado, acebolado, com legumes no vapor e arroz integral.

FILÉ DE PEIXE GRELHADO - R$ 110,00

Filé de peixe (200g), legumes no vapor e arroz integral com brócolis.

FILÉ MIGNON GRELHADO - 101,00

Filé mignon (200g) grelhado, legumes no vapor e arroz integral.

PRATOS INFANTIS

BOB ESPONJA - R$ 62,50

Escalopinho de filé mignon (120g), arroz, feijão, fritas e salada,

GALINHA PINTADINHA - R$ 53,50

Franguinho grelhado (120g), arroz, feijão, fritas e macarrão.

SOBREMESAS

FRUTAS DA ÉPOCA - R$ 21,00

Apenas uma fruta.

FRUTAS DA ÉPOCA - R$ 29,00

Kiwi, abacaxi, manga, mamão e melão.

CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS - R$ 38,00

MOUSSE DE COCO COM CALDA DE CHOCOLATE - R$ 33,00

MOUSSE DE QUEIJO COM CALDA DE GOIABA - R$ 33,00

PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME - R$ 39,00

SORVETE DE CREME - R$ 21,00

BANANA FLAMBADA- R$ 32,50

Banana flambada e caramelizada com suco de laranja ao perfume de canela, servido com sorvete de creme e folhinha de hortelã.

DOCE DE COCO DE FORNO COM SORVETE DE CREME - R$36,00

SOBREMESAS DIET

CREME DE PAPAIA DIET - R$ 36,00

SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE DIET - R$ 26,00

LANCHES

QUEIJO QUENTE - R$ 14,50

Pão de forma, manteiga e queijo.

MISTO QUENTE - R$ 16,50

Pão de forma, manteiga, queijo e presunto.

AMERICANO - R$ 33,00

Pão de forma, queijo, presunto, ovo, alface, cebola, tomate e fritas.

CAFÉ COMPLETO - R$ 58,00

Suco de frutas, pão, biscoito, bolo, queijo, presunto, geleia, manteiga, café com leite.

BAURU - R$ 54,50

Pão de forma, filé, queijo, presunto, ovo, alface, cebola e tomate.

OMELETE MISTO - R$ 37,00

Recheado com queijo e presunto.

OMELETE DE CARNE E QUEIJO - R$ 46,50

OMELETE DE LEGUMES - R$ 37,00

ACOMPANHAMENTOS

ARROZ BRANCO - R$ 21,00

ARROZ À GREGA - R$ 29,00

ARROZ COM BRÓCOLIS - R$ 29,00

FEIJÃO DE CALDO - R$ 21,00

FEIJÃO TROPEIRO - R$ 25,00

PANACHÊ LEGUMES - R$ 22,00

PIRÃO DE LEITE - R$ 19,00

MOLHO À BOLONHESA - R$ 29,00

BATATA FRITA - R$ 31,50

BATATA SAUTÉ - R$ 26,50

BATATA CHIPS - R$ 31,50

FAROFA DE BANANA - R$ 27,50

FAROFA BRASILEIRA - R$ 27,50

FAROFA DE OVO - R$ 26,50

OVO FRITO - R$ 7,00

BANANA À MILANESA - R$ 26,50

MIX DE COGUMELOS FRESCOS - R$ 69,00

PURÊ DE BATATAS - R$ 26,50

CESTA DE TORRADA ARTESANAL - R$ 16,50

BEBIDAS

DRINKS

CAIPIRINHA - R$ 18,00

CAIPIROSCA (FRUTAS DA ÉPOCA) - R$ 28,00

HI-FI - R$ 26,50

GINTÔNICO TANQUERAY - R$ 38,00

MARTINE BIANCO - R$ 15,50

CAMPARI - R$ 17,50

DESTILADOS

VODKA SMIRNOFF - R$ 15,00

RUM BACARDI - R$ 18,00

GIN TANQUERAY - R$ 27,50

CONHAQUE DOMECQ - R$ 16,50

CACHAÇA - R$ 6,00

WHISKY

JOHNIE WALKER RED - R$ 24,00

JOHNIE WALKER BLACK - R$ 32,50

LICORES

COINTREUT - R$ 28,00

FRANGELICO - R$ 36,00

AMARULA CREAM - R$ 25,00

LICOR 43 - R$ 40,50

DO PORTO - R$ 21,50

BEBIDAS

ÁGUA COM GÁS - R$ 4,80

ÁGUA MINERAL - R$ 4,30

CÁLICE DE LIMÃO - R$ 3,50

REFRIGERANTES - R$ 7,00

ENERGÉTICO - R$ 21,50

VITAMINA DE FRUTAS - R$ 14,00

SUCO DE FRUTAS (Laranja, Manga, Abacaxi c/ hortelã, Limão, Melancia, Melão, Maracujá e Morango) - R$ 14,00

SUCO MISTO (Frutas da época) - R$ 14,50

SUCO DE UVA INTEGRAL 300 ml - R$ 27,50

CERVEJA LONG NECK (Itaipava, Malzbier e Petra) - R$ 11,50

CERVEJA LONG NECK (Stella Artois e Budweiser) - R$ 13,50

CERVEJA LONG NECK CERVEJA LONG NECK (Heineken e Corona) - R$ 15,00

CAFÉ EXPRESSO - R$ 12,50

VINHOS

BRANCOS

CASA VALDUGA (CHARDONNAY) 375ML - R$ 112,00

CASA VALDUGA (CHARDONNAY) 750ML - R$ 180,00

MARCUS JAMES (RIESLING) 750ML - R$ 52,00

CASILLERO (CHARDONNAY) 750ML - R$ 123,50

CASILLERO (SAUVIGNON BLANC) 750ML - R$ 123,50

CASAL GARCIA (UVAS VARIADAS) 750ML - R$ 123,50

CASA DEL PUENTE BRANCO (TORRENTÉS) 750ML - R$ 73,50

TINTOS NACIONAIS

GALIOTTO SUAVE 750ML - R$ 39,50

MARCUS JAMES (CABERNET SAUVIGNON) 750ML - R$ 48,00

TINTOS IMPORTADOS - CHILE

SANTA HELENA (CABERNET SAUVIGNON) 750ML - R$ 70,00

SANTA HELENA (CABERNET SAUVIGNON) 375ML - R$ 52,00

CASILLERO DEL DIABLO (CAB SAUVIGNON) 750ML - R$ 102,00

CASILLERO DEL DIABLO (CAB SAUVIGNON) 375ML - R$ 80,00

CASA SILVA RESERVA (CARMENERE) 750ML - R$ 199,00

CASA SILVA GRAN RESERVA (CARMENERE) 750ML - R$ 289,00

GRAN TARAPACÁ RES. (CARMENERE) 750ML - R$ 175,00

TARAPACÁ GRAN RES. (CARMENERE) 750ML - R$ 259,00

PEREZ CRUZ RES. (CAB SAUVIGNON) 375ML - R$ 95,00

PEREZ CRUZ RES. (CAB SAUVIGNON) 750ML - R$ 159,00

PEREZ CRUZ GRAN (CAB SAUVIGNON) 750ML - R$ 249,00

MARQUES CASA CONCHA (CAB SAUVIG.) 750ML - R$ 289,00

TORO DE PIEDRA GRAN RES. (CARM/CAB. SAUVIG.) 750ML - R$ 229,00

CARBALLO DORADO GRAN (CAB. SAUVIGNON /MALBEC) 750ML - R$ 145,00

TINTOS IMPORTADOS - ARGENTINA

D.V CATENA (CARBENET-MALBEC) 750ML - R$ 319,00

CATENA (MALBEC) 750ML - R$ 299,50

CATENA (MALBEC) 375ML - R$ 195,00

CASA DEL PUENTE TINTO GRAN (MALBEC) 750ML - R$ 145,00

CONDEMINAL(CARBENET FRANC) 750ML - R$110,00

TINTOS IMPORTADOS - ITÁLIA

LAMBRUSCO TINTO/ROSE (VARIADAS) 750ML - R$ 105,00

ESPUMANTE

CHANDON BRUT - R$ 199,00

CHANDON ROSÊ - R$ 199,00

CHANDON PASSION ROSÊ - R$ 199,00

CASA VALDUGA ROSE BRUT - R$ 165,00

CASA VALDUGA BRANCO DEMI SEC - R$ 165,00

SALTON DEMI SEC - R$ 79,90

DON GUERINO BRUT ROSE - R$ 172,00

DON GUERINO MOSCATEL ROSE - R$ 172,00

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